Infelizmente, adoro comidas com natas. Cá em casa decidimos que não pode ser mais que uma vez por semana, que é preciso manter a linha. Não comemos todas as semanas, claro, mas quando é, tem de ser bem feito. Decidi juntar o sabor da mostarda com o estragão e o resultado foi uma carne tenra com um molho delicioso para deitar por cima do esparguete.
Receita para 2 pessoas
Ingredientes:
2 bifes de frango ou perú cortados em tiras
1 pacote de natas
2 C. sopa de estragão
100 ml mostarda
1 cebola pequena picada
3 Dentes de alho picados
2 C. sopa de azeite
Manteiga
sal e pimenta q.b.
Leite
1.Deitar numa frigideira o azeite com a manteiga e refogar a cebola com os alhos até estarem tenros.
2.Entretanto, temperar a carne com sal e pimenta e juntar à frigideira, deixando em lume brando.
3. Após alguns minutos, deitar a mostarda e envolver bem a carne, para que fique toda coberta em mostarda. Deixar cozinhar uns minutos e juntar o estragão.
4. Quando a carne estiver cozinhada, deitar as natas e o leite, mexer e deixar ao lume 2 minutos.
Bom apetite,
Jo.
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