Salsichas com legumes

Receitas baixas em hidratos de carbono

Para não dar cabo da dieta, ou simplesmente para comer uma refeição saudável, o melhor é não ingerir muitos hidratos de carbono. Esta refeição é simples, saborosa e adequada para manter a linha. Além disso, é simples de confecionar.
Receita para 2 pessoas

Ingredientes: 

1 cebola

1 pimento vermelho/verde

1 lata de salsichas de aves 

2 dentes de alho 

Brócolos q.b. 

1 C. sopa de azeite

2 C. sopa de polpa de tomate

Sal

2 C. sopa de vinho branco

Água q.b.

Preparação:

1. Cortar a cebola às rodelas, os brócolos em pedacinhos e o pimento às tirinhas e colocar num tacho, refogando com o azeite.

2. Regar com o vinho branco, polpa de tomate e o alho cortado fino e deixar refogar uns minutos.

3. Juntar as salsichas, cortadas uma vez ao meio em altura e depois ao meio atravessadas e deixar refogar até os brócolos ficarem tenros.

Bom apetite,

Jo.