Descobri esta receita num livro recente de Anabela Almeida. Experimentei esta, com pequenas alterações, e é uma refeição bastante económica e simples de preparar. Acrescentei as salsichas para dar mais substância, mas bacon ou pedaços de frango cozinhado também é uma boa opção.
Receita para 4 pessoas
Ingredientes:
0,5l de leite
Sal e pimenta
2 ovos
200g Fiambre em cubos
8 Salsichas em rodelas
Queijo ralado q.b.
Água
1. Levar o leite a ferver com sal, pimenta e água. Cozer a massa durante 15 minutos neste líquido.
2. Bater os ovos e juntar o fiambre e as salsichas. Acrescentar a massa cozida a este preparado.
3. Untar uma taça de forno com manteiga, deitar a mistura e polvilhar com queijo ralado a gosto. Levar ao forno a 180º durante 20 minutos.
Bom apetite,
Jo.
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