Decidi experimentar um toque oriental para um almoço rápido. Além de rápido, é fácil e económico. É saboroso e serve para um almoço leve. Demorei menos de 15 minutos a ter tudo pronto. Utilizei uma mistura pré-congelada de legumes chineses mas quaisquer legumes a gosto servem.
Ingredientes:
Massa chinesa
Mistura de legumes para saltear
2 C. sopa de azeite de alho
1 C. sopa de gengibre moído
2 Dentes de alho picados
1. Cozer a massa conforme as instruções da embalagem.
2. Deitar o azeite numa frigideira e alourar o alho.
3. Saltear os legumes, temperando com o gengibre.
4. Deitar a massa na frigideira, envolver bem e servir imediatamente. Quem gostar pode polvilhar com farinha de mandioca.
Bom apetite,
Jo.
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