Frango com café no forno

Frango com molho de café é um prato que nos agrada bastante. Fica saboroso, a textura é óptima e é fácil de fazer. Não gostei particularmente de nenhuma das receitas que encontrei, por isso fui fazendo como me parecia bom. 

Receita para 3-4 pessoas

Ingredientes:

 900g Carne de frango em pedaços

1 Folha de louro

2 Dentes de alho

1dl de Café de qualidade

1/2 Copo de leite

1dl Natas

1 C. sopa maizena instantânea

1 C. sopa azeite

1 Ramo de salsa picada

2 C. sopa oregãos

Sal e pimenta q.b.

1. Deitar a carne numa tigela grande e temperar com louro, vinho e salsa, mexendo bem. Juntar sal, pimenta e café e deixar a tomar gosto por, pelo menos, 30 minutos. 

2. Colocar a carne numa frigideira, regar com o azeite e levar a lume brando durante 15 minutos. Retirar as folhas de louro.

3. Colocar num tabuleiro de forno, deitar por cima as natas, o leite e os oregãos.  Adicionar a maizena aos poucos, até obter a consistência desejada. Levar ao forno, a 180º, por 15 minutos. Antes de servir, polvilhar com salsa picada.

Bom apetite,

Jo.