Como evitar que a morcela rebente?
Com leite morno - se for cozer. Antes de colocar a morcela a cozer, mergulhe-a em leite morno.
Com papel de alumínio - se for grelhar. Ao embrulhá-la em papel de alumínio antes de colocar na grelha ou no assador irá evitar que rebente.
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