Tarte estaladiça de frango

Tinha umas sobras de frango assado cá em casa e resolvi inspirar-me nas receitas de quiche, mas com massa folhada, para ficar com um toque mais estaladiço. É um método para aproveitar as sobras de frango assado, mas também pode ser cozido propositadamente para a tarte. Acompanhei apenas com salada, e soube-me lindamente.
Receita para 2-3 pessoas

Ingredientes:

1/2 frango assado/cozido desfiado

1 Embalagem de fiambre em cubos

2 Ovos

1/2 pacote de natas

1/2 chávena leite

1 Embalagem de massa folhada

 2 Dentes de alho picadinhos

1 Pitada de noz-moscada

1 Fio de azeite

1. Refogar o alho numa frigideira com o azeite.

2. Quando o alho estiver alourado, juntar o frango e o fiambre, temperar com noz-moscada, mexer e deixar ao lume 2 ou 3 minutos.

3. Entretanto, numa tigela à parte bater os ovos, juntar as natas e o leite e mexer bem.

4. Verter o preparado de frango para dentro da tigela e envolver bem.

5. Forrar uma tarteira com a massa folhada e deitar o preparado. Levar ao forno na prateleira do meio a 200º durante 20 minutos.

Bom apetite,

Jo.